Dattella - der gesunde Nutellagenuss

Es geht doch nichts über in einem Glas Dattella zu baden, zumindest ist dies bei mir so, seitdem ich weiß, dass diese Gläser in meinem Kühlschrank lauern um von mir verzehrt zu werden :-)

Genussfaktor 10000 und die gesunde Variante zu der herkömmlichen Nutella.

Wie bestimmt die meisten von euch wissen, besteht ja Nutella zum Großteil aus Zucker und Palmöl und das tut unserem Körper nicht sonderlich gut. Wer also nicht darauf verzichten mag, sollte diese Alternative unbedingt ausprobieren. Schmeckt wie der Himmel auf Erden, aromatisch, nussig gut und die natürliche Süße kommt von den leckeren Dattelbär Datteln. Yummieeeeeee!

Natürlich könnt ihr das Rezept abändern indem ihr ein anderes Nussmus verwendet oder anstelle der Datteln zB. Ahornsirup, Kokosblütensirup, etc. verwendet. Das sei jedem selbst überlassen.

Diese Zutaten habe ich verwendet:

• 330g dunkles Tahini Nussmus

• 230g Schoko Honig (man kann natürlich jeden Honig verwenden)

• 100g Haselnüsse

• 3EL Hanfsamen

• 150g Dattelpaste vom Dattelbär

• 3EL Magic Cacao von Taste Nature (Spar)

• 1TL Zimt

• 3EL Kokosfett

• etwas Wasser

Zubereitung:

Die Dattelpaste hab ich mit etwas Wasser im Mixer fein püriert bis das Ganze eine sämige Konsistenz ergab. Dann hab ich Haselnüsse hinzu gegeben, den Magic Cacao und den Zimt. Das alles solange pürieren bis alle Zutaten gut miteinander vermengt sind.

Den Honig hab ich mit dem Kokosfett am Herd auf sehr niedriger Temperatur verflüssigen lassen, sodass ich die Masse im Anschluss gut mit den restlichen Zutaten verrühren konnte.

Zu guter Letzt hab ich alles miteinander vermischt und in Schraubgläser abgefüllt. Die Gläser unbedingt im Kühlschrank aufbewahren.

Ich wünsch euch viel Freude beim Ausprobieren und gutes Gelingen!

Herzensgrüße,

Melanie